Aprašymas
Sijoti ruginiai miltai malami akmeninėmis girnomis, po to leidžiami per sijoklį, kur atsisijoja sėlenos ir pasijoti ruginiai miltai. Šių miltų frakcija panaši kaip įprastų baltų miltų. Jie naudojami ruginei duonai, sausainiams ar kitiems kepiniams kepti, pakeičiant įprastus kvietinius miltus.



